Forsiden
Nyheter
Katalogen
Min bestilling
Om forlaget
      Blant årets bøker:
       
 

Messel Forlag gir ut illustrerte fagbøker om billedkunst og design, kultur og historie, mat og drikke samt bøker for hus, hage og hjem.

Her er også skjønnlitteratur av både norske og utenlandske forfattere. Forfattere som har satt sine tydelige spor.

Messel Forlag publiserer også bøker i samarbeid med universitet, museer, bedrifter og organisasjoner i forbindelse med spesielle utstillinger, jubileer e.l.

På dette nettstedet finner du alle utgitte bøker som fortsatt er tilgjengelig. Du kan enkelt søke i katalogen og kjøpe bøker her, eller bestille dem hos din lokale bokhandel. Bruk hurtigsøk øverst på siden for å finne bøker raskt etter tittel, forfatter eller ISBN-nummer. I katalogen kan du utvide søket og sortere bøkene slik du ønsker.

For mer informasjon om forlaget, om publisering eller om noen av bøkene, send gjerne en e-post til info@messelforlag.no.

God lesning!

 



Ib. kr. 398,-
Utgitt 2008
ISBN 9788276310986

Les mer

  Renaa/Notaker/Westbø
  Tørrfisk til begjær
 
Hvorfor spiser de fleste av oss bare tørrfisk som lutefisk når det er så mange andre måter å bruke denne fisken på? Kan vi lære av italienerne og gjøre noe med det?

Sven Erik Renaa, mesterkokk og vinner av Kokke-OL, 2008, har i mange år samarbeidet med italienske kokker om bruk av tørrfisk. Her presenterer han sine beste oppskrifter. Du får også tradisjonelle retter fra Norge og Italia. Henry Notaker forteller tørrfiskens historie.

Får du først smaken på tørrfisk, er det en evig kilde til begjær! Dette er Slow food på sitt beste.